邵阳新闻网讯（王再芳  张小青  罗再利）自9月份起，邵东县食药监局集中力量紧锣密鼓开展全县学校及托幼机构食堂食品安全专项检查，目前已检查学校食堂28家，托幼机构食堂23家，对存在严重安全隐患的4家学校已立案查处。

近年来，邵东县食药监局创新监管手段，建立一套完整有效的管理体系，使学校餐饮食品安全管理逐步走上规范化、科学化的轨道，有效保障了我县师生的饮食安全。    

一是每年联合县教育局集中开展对学校食堂负责人的教育培训，明确学校法人代表在食品安全工作中的主体责任，提高负责人的法律意识和管理水平；    

 二是集中开学前后时间段开展专项检查，并将检查情况通报县领导和教育部门，形成监管合力；    

三是进一步健全食品采购索票索证制度。要求食堂管理人员仔细核对每一批食品原料的品名、规格、批号、生产日期和有效期，并留存供货方合法票据。做到每一批原料都能找到来源、去向，票、帐、物一一对应；确保每一批食品原料来源合法，质量可靠。    

 四是将对药品管理的先进模式移植到对学校食堂的管理，要求各学校和幼儿园在食堂建立门禁系统和监控系统。厨房阵地，严禁外来人员进入，确需进入的人员一律登记在册；所有食品进入配菜间后，要有电子监控系统，防止因工作疏忽而出现群体事件。