邵阳新闻网讯（通讯员 龙长伟  龙新春）高考在即，为做好高考饮食安全保障，为考生营造健康、安全的考试环境。邵东县食药监局提前介入，多措并举，确保高考学生餐饮安全。

一是加强检查督导。从5月28日开始，该局派出2个检查组深入全县6所考点中学的学校食堂及15家学校周边餐饮服务单位，进行监督检查，全面排查食品安全隐患。重点检查食堂内外环境、食品原料的采购、食品加工制作条件和操作过程、从业人员健康状况和个人卫生、餐饮具消毒及保洁、食品留样等是否符合规定要求。同时还与各考点学校签订《2015年度高考期间食品安全承诺书》，明确学校为食品安全第一责任人，全力做好食堂食品安全保障工作。

二是注重教育引导。高考前，该局派出宣传组深入高考学校，对考生及家长开展考前饮食安全知识宣传教育活动，通过发放《食品安全知识手册》，张贴安全饮食倡议书，引导考生科学健康饮食，不在路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

三是深入现场指导。考试期间，全局将选派24名餐饮服务监管人员，提前一天进驻各考点食堂和周边餐饮单位，实施驻点保障。严格实行监管人员分区域、分片、分时段落实监督责任。各驻点人员全程跟踪检查采购验收、食品粗加工、食物烧制、备餐等食品加工制作过程，并抽取部分食品进行现场快速检测检验，督促指导学校食堂做好食品安全工作。

四是完善应急机制。该局在高考期间将建立24小时值班制度，积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作，加强应急值守，及时受理群众投诉举报。同时现场指导相关餐饮服务单位建立健全应急处理机制，完善高考餐饮服务食品安全应急预案，及时处置可能出现的问题，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，确保全县考生顺利完成高考任务。