邵阳新闻网讯（通讯员 唐海平）校园及校园周边的食品安全，关系到广大莘莘学子的身体健康，是广大家长关注所在，也是食品药品监督管理部门的守护重点。为进步一提高校园及校园周边的食品安全，近期以来，邵阳市大祥区食品药品监督管理局落实中央食品安全工作“四个最严”的要求，通过一系列的举措、整治，确保学子“舌尖上的安全”。

近期，该局针对校园及周边的食品安全监管工作打出“组合拳”：严格落实食品安全第一责任人制度。以校长、园长为食品安全第一责任人，签订食品安全责任状，全面提高校方的食品安全责任意识；严格建立食品溯源制度，督促学校、幼儿园食堂做好食材来源登记台账，从屠宰场、农贸市场到校园食堂，食材来源、加工脉络清晰；强化对学校、幼儿园食品管理人员的食品安全培训工作，对学校负责和食品安全管理员进行食品安全法、食品安全规范操作、预防食物中毒知识培训，提升学校食品安全管理水平；积极推进“标准图示法”应用和“明厨亮灶”工程建设，提高学校厨房、幼儿园厨房基础设施及加工环境的安全保障；保持学校、幼儿园周边食品安全严格执法的高压态势，严厉打击“五毛”、“一元”低端劣质食品销售行为。

春季开学以来，该局集中对辖区18座中小学、63家幼儿园及周边食品经营店集中开展食品安全专项整治 2次，出动执法人次220人/次，督促15个学校厨房、幼儿园厨房整改到位，依法取缔校内非法“家庭学生食堂”8家，扣押销毁学校、幼儿园周边食品经营店不合格食品553.2公斤，建构起校园及周边牢固的食品安全防线。