邵阳新闻网讯（通讯员 陈文）近日，隆回县市场和质量监督管理局来到大观完小现场检查食堂工作，并召开座谈会，反馈检查情况，制定整改措施。

检查组领导毛广翼一行五人在岩口镇中心学校彭小忠的陪同下，首站直查食堂卫生，他们以看表面、摸设备、搬物件的方式，仔细检查该校的原料储藏间、食品操作间、熟食分装间，对检查中发现的问题拍照留存，并现场提出整改措施。检查中，他们认真查看货物的合格证，翻看采购的索证索票登记，检查食品留样情况，了解废弃物处置情况等，并现场核对食堂工友的健康证，强调食品安全大于天，时刻注意不等闲。

座谈会上，毛所长仔细检查学校食堂管理的相关资料，不时提出建议。他要求学校牢固树立安全防范意识，严把“三关”，抓好食品安全：一要把好采购关，选择有资质的供应商，签订好合同，避免采购发绿发芽的土豆等易发生中毒事件的食品；二要把好操作关，规范操作，洗净煮熟，坚持餐前品尝，做好食品留样；三要把好卫生关，严禁无关人员进入食堂，落实餐具每日消毒，防止食品污染。

认真翻看台账。