邵阳新闻网6月20日讯（记者 刘文瑶 邓文杰）近日，诸多邵阳市民明显感觉到，与牛肉价格大幅下降形成鲜明对比的是猪肉价格日益攀升。

据农业农村部最新周报显示，6月12日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 24.55 元/千克，较一月前上涨20.3%。

6月18日，记者就猪肉价格进行实地走访调查时发现，在双清区步步高超市（人民广场店），带皮猪五花肉块（精品）16.9元/斤，猪里脊肉15.9元/斤，猪肋骨（精品）31.9 元/斤。

与此同时，牛肉价格则呈现“跳水”趋势，市场均价为35元左右一斤，甚至还有多购优惠的价格折扣。

三眼井批发市场的商户们表示：“今年3月，牛肉均价48元左右一斤，近几个月，价格持续下降。”

为什么会出现这样的现象？

国家统计局邵阳调查队价格调查科相关人员表示，近期猪肉价格上涨一是生猪存栏量减少，导致市场上生猪供应不足；二是饲养成本增加，饲料豆粕和玉米价格上涨，致使生猪出栏成本增加，价格出现波动上涨。

而牛肉则是因为进口增加，外来牛肉供应加大，市场供远大于求，且进口牛肉多是冷冻牛肉，成本远低于新鲜屠宰牛肉，新鲜牛肉市场份额挤压严重，导致价格持续下降；二是消费淡季，5月以来，天气逐渐转暖，受消费习惯影响，大家对牛肉的需求下降，致使价格下降。

“端午节后，猪肉成本价就贵了，有时还会缺货，六月初时一头整猪购入价8元/斤，现在一头整猪购入价已经涨到10元/斤。”九井湾农贸市场某猪肉铺老板谈道。

后期价格走势如何？

国家统计局邵阳调查队价格调查科预测，鉴于生猪存栏量的减少，近一月时间里其价格出现一定程度上涨，端午节假日时攀升至峰值。预计后期猪肉价格将会逐步缓慢下降，短期内价格不会出现大幅上涨情况。而牛肉的市场供给量、消费能力远低于牛肉进口的增长量，预计牛肉价格未来数月仍将保持低位，直至消费旺季到来。