近日，河南省漯河市26岁小伙翟一帆大学毕业后放弃留到政府部门和企业高薪机会返乡创业，在街头夜市摆摊卖“烤脑花”爆红朋友圈，备受年轻人青睐，争相排队购买，短短2个小时就销售近千元，月入三万。杨正华 摄

翟一帆毕业于北京体育大学武术系，有13年武术功底的他一毕业因成绩优秀就被教育部门通知面试，因不喜欢这个工作就放弃了。因为长年不在家，想到回家陪父母，才回家乡发展。后来，他到一家房地产公司做销售，每月收入一万余元，一年后感觉这份工作还是不适合自己就主动辞职。

2014年3月，翟一帆到重庆游玩，发现当地有种叫“烤脑花”的小吃不错。今年3月他想把“烤脑花”引进到家乡，在那里学习了3个月。在掌握了技能后于6月初回到家乡河南漯河市文化路夜市开起了漯河首家“不靠谱烤脑花”。

翟一帆利用互联网营销等方法，渐渐地人们都知道了文化路夜市有个“烤脑花”，加上味道不错，引来许多人冲着新奇都想尝尝，翟一帆每天晚上只在18时至20时段出售，一次只卖70到100碗，卖完就收摊，生意很是红火，月收入三万，除去成本也能挣一万五千余元。

翟一帆有个梦想，他说“烤脑花”只是他梦想中的一部分，是个试点，如果这个做好了他将把全国各地有特色的美食集中到一起开连锁店。