邵阳新闻网讯(通讯员陈远志)11月3日,隆回县金石桥镇高洲中学专门召开学校后勤工作人员、厨房工作人员会议,切实加强警示教育,保障学校食品安全卫生。
近年来,高洲中学特别重视学校食品安全卫生,积极完善食堂管理制度,100%做到食品安全管理制度上墙;严格规范食品加工操作流程,认真落实食品贮存和废弃物处置办法;制定食品安全突出事件应急处置预案,并定期开展演练活动。规范档案管理,做到每一粒米都有“出身”、每一棵菜都有“户口”。
该校发现食品问题及时整改,防患于未然。多方面反思,要求食堂管理人员明确目标,落实责任,层层签订责任书。同时加强厨房工作人员管理,做好选人、用人工作,注重厨房工作人员心理疏导工作,切实做好学校食堂食品安全管理工作。


