食品卫生安全知识竞赛
学生代表评分
邵阳新闻网讯（通讯员 申学峰 刘旭云）5月14日上午，隆回九中在服务楼举行了一场别开生面的比武——食堂员工厨艺竞赛，员工们演奏着美妙动听的锅碗瓢盆交响曲。学校领导、教师代表和学生代表一起兴致勃勃地观看了整个比武。
此次比武首先进行卫生安全知识竞赛，采用闭卷的形式，然后进行实践操作竞赛，实践操作分炒菜、刀工二个项目。41名员工参加了比武。在刀工技能比武中，每一位选手分发半斤猪肉和半斤土豆，将其切成丝。炒菜比武，要求选手现场完成青椒炒肉、清炒土豆丝二道菜的制作。选手们精湛的刀工、娴熟的手法让在场观众赞不绝口。色香味俱全的菜肴，吸引了众多同学前来品尝，气氛十分热烈。评委从速度、口味、色泽、形状、营养搭配、操作规范等多个方面评分，分别评出了刀工、热菜的一、二、三等奖，并现场对所有厨师和作品进行了点评，提出了许多建设性的意见。
学校搭建比武平台，促进了食堂员工掌握食品卫生安全知识，展示和切磋技艺，丰富食堂员工的文化生活，从而提高食堂餐饮服务质量，提升师生在校生活质量。
领导、教师代表评分
现场点评
