检查学校食堂操作流程

检查学校食堂食材购买票据

检查学校周边小餐饮店食品安全状况

邵阳新闻网讯（通讯员 邓志强） 为确保高考期间广大师生饮食安全和身体健康， 6月6日--6月8日，邵阳市食药监局携大祥和双清区食药监局，开展食品安全专项检查行动，全力护航我市高考考生食品安全。

此次专项检查，以市一中、二中、六中3大考点为重点区域，市区联动，提前介入。主要检查学校食堂“三防”措施、冷冻冷藏设施达标、食品留样制度落实、餐饮具清洗消毒保洁管理、食品从业人员健康管理等方面内容；同时，采取动态巡查，辐射周边的方式，对校园外围的小食品店、小餐饮店及食品小摊贩进行地毯式检查，不留盲点、不留死角，全面排查安全隐患。

截止目前，该局及二区局共出动执法人员96人次，车辆23台次，分成6个行动小组，检查学校食堂、餐饮服务单位52家，食品店、食品小摊贩39家，及时纠正、排除食品安全风险隐患点5个，圆满完成了高考期间的食品安全保障任务，确保了“高考”师生和人民群众舌尖上的安全。