高家村村民罗九莲正在家门口晾晒番薯片
邵阳新闻网讯（通讯员陈远志 胡波）11月26日，隆回县七江镇高家村村民罗九莲正在家门口，利用晴好天气晾晒纯手工番薯片。刚刚制作加工好的番薯片晾晒在干稻草上，在太阳光照射下更显得珍莹透亮，阵阵香甜味扑鼻而来，真会让人嘴馋。
据悉，在隆回一些农村，不少村民每年冬天都有晾晒制作番薯片的习惯。番薯是一种很土的食品，但看起来很土的番薯其实有很高的保健价值。尤其对于习惯精致食物的现代人来说，番薯不单有着粗纤维，据说还有很强的抗癌功能。现在，加工好的番薯片每斤价在40元左右，可为每户村民创收2000元左右。
