图为长沙游客正在罗洪镇集市采收山野菜
邵阳新闻网讯（通讯员陈远志）“我今天卖了80多元的山蕨和山竹笋，还卖了50多元的鱼腥草。”4月23日，在隆回县罗洪镇集市，袁悉姑喜滋滋地数着自己的钞票。
据悉，随着气温转暖，山间的野菜开始拔尖露芽，许多有经济头脑的留守妇女开始忙着采摘野菜，以此脱贫致富。““开春的山野菜既新鲜，又有营养，属于天然、绿色食品，我们全家都喜欢吃！”正在挑选山野菜的外地游客陈大姐说。
以前，野菜难登大雅之堂，如今却摇身一变成了“金疙瘩”，当地不少酒店、餐馆纷纷把山野菜也请上餐桌，推出山野菜系列凉菜，许多小店还利用野菜做煎饼卷儿，深受广大顾客的喜爱。
