邵阳新闻网讯6月5日至20日，新邵县食品药品工商质量监督管理局开展2018年普通高考、学考与中考期间餐饮服务食品安全监管专项行动，严防食物中毒事件和食源性疾病的发生，确保广大师生和人民群众的饮食安全。

本次重点检查考生就餐所在学校和考点学校食堂、定点接待考生的餐饮单位、以及学校周边餐饮服务单位。检查主要内容为是否持有有效的《食品经营许可证》，从业人员是否全部持有健康证明上岗，是否严格执行食品原料采购索证票制度，食品原料采购验收相关记录，是否存在采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品和劣质食用油等违法行为。，是否执行生熟分开切制的要求，生熟食品是否分开存放并做好标识，生熟食品是否存在交叉污染等，餐饮具的清洗、消毒和保洁是否符合要求。

此外，执法人员还将对为考生供餐的食堂、饭店是否制定高考期间供餐计划和供餐方案，对供餐菜谱进行审查，对所购菜单的安全性进行评估，对可能存在安全隐患的品种予以删除更换或采用有效的防患措施。