邵阳新闻网12月13日讯12月12日，笔者从新邵食药工质局获悉，为了保障广大消费者的饮食安全，积极履行餐饮经营户的责任，减少餐厨废弃物对环境的影响，新邵县食药工质局组织辖区餐饮经营户进行餐厨废弃物处理承诺。
餐饮经营户承诺严把食材进购关，认真落实进货查验记录和索证索票制度，尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”和不合格的食用油；从源头减少餐厨废弃物，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫检验等国家禁止生产经营的食品，不采购来历不明的食品及原料，减少餐厨废弃物数量；建立餐厨废弃物管理台账记录，安排专人负责本店餐厨废弃物的收运、处置、台账登记等管理，做到日产日清。
据了解，此举将显著增强餐饮经营户的环保意识、食品安全意识，更好保障就餐者吃得安全、吃得健康。
