邵阳新闻网讯（通讯员 申湘东 龙新春 杨寿求）为切实做好我县2014年高考学考期间餐饮安全工作，预防考试期间食物中毒事故和食源性疾病的发生，邵东县药监局自5月20日起早部署、早着手，采取四项措施全面加强餐饮安全监管，为广大考生保驾护航。

一是强化领导，落实责任。成立高考学考期间餐饮安全领导小组，召开专题会议认真分析了高考学考期间餐饮食品安全保障可能出现的问题,制订了餐饮食品安全保障工作方案，明确监管范围和监管措施，并对高考学考就餐定点单位进行明确分工，分片包点，责任到人。二是强化培训，提前介入。对餐饮监管人员进行集中培训，明确工作重点,提前对高考学考考生供餐单位及其周边餐饮单位、小吃部等进行拉网式检查，重点对餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食品的采购、加工、贮存、留样等方面开展监督检查，对存在问题的单位提出限期整改意见。三是强化指导，提前预防。提前对高考学考供餐餐饮单位负责人及工作人员进行了指导，并与供餐单位签订了高考学考餐饮服务食品安全责任书，进一步明确餐饮服务单位食品安全主体责任。四是全程监督，确保安全。将对所有高考学考餐饮服务单位实行全程跟踪监督，执法人员进驻供餐单位，从食谱备查、食品原料采购的审查，到加工制作、食品留样，确保每一流程的每一道工序、每一个环节监督到位。主要领导将到高考学考就餐单位进行督查。