邵阳新闻网8月7日讯(通讯员 许健)近日,洞口县人民医院急诊科又收治一起因食用野生毒蘑菇导致一家六口全部中毒的病例。
上海工作的王先生暑假期间带着妻儿回洞口老家探望父母。老人看到他们回来,高兴地采来野生蘑菇款待。不料,一家六口人食用野生蘑菇后,全部出现频繁呕吐,剧烈腹泻、头晕乏力等症状,其中年龄最大的76岁,最小的才7岁。随即,六人均被送往洞口县人民医院急诊科抢救。
“典型的毒蘑菇中毒!”该院急诊科接诊医生根据病史、症状很快确定诊断,立即和值班护士展开抢救,予以急诊洗胃,建立静脉通道,补液、解毒、促进毒排泄及护胃、护肝、监测生命体征变化等处理。医护通力合作到第二天凌晨5点多,王先生一家人症状才得以缓解,生命体征逐渐平稳,转危为安。
野生蘑菇由于营养价值高、味道鲜美深受广大百姓喜爱,但因区分不清食用菇和毒蘑菇,导致蘑菇中毒事件频频发生。据湖南省疾控中心统计数据,今年6月份以来,全省发生30余起毒蘑菇中毒事件,100余人中毒,其中6人死亡。洞口县人民医院急诊科今年5月份以来收治毒蘑菇中毒患者45人,虽然都康复出院,但中毒时的情景仍令人心惊胆战。
目前,我国具有食用价值的食用蘑菇936种,具有药用价值的药用蘑菇437种,毒蘑菇435种。非专业人士无法从外观、形态、颜色等方面区分有毒蘑菇和可食用蘑菇。很多老百姓凭经验去判断野生蘑菇毒性。他们说颜色鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒;蘑菇跟大蒜、大米、银器、瓷片等一起煮,颜色变黑有毒,没变颜色无毒;生虫、生蛆的蘑菇没毒,受伤变色或者有分泌物的蘑菇有毒;长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。其实这些说法都是错误的。
有些蘑菇看起来“面慈心善”,其实剧毒无比,比如灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇等。有些剧毒蘑菇小白鼠吃了后照样活蹦乱跳,而人吃了后却会危及生命,比如剧毒的鹅膏菌。
专家呼吁,蘑菇虽美味,生命价更高。大家不要凭借经验去判断蘑菇是否有毒,因为一个毒蘑菇就能毒倒一桌人。如果食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹泻等症状,一定尽早就医,并且带着吃剩下的蘑菇或者用手机将蘑菇拍照来医院,便于医生对蘑菇种类和毒性进行鉴别。


