邵阳

长沙

11月23日晚

邵阳队VS长沙队

将在邵阳市体育中心

热血开战

长沙摆下“米粉大擂台”

今日申请出战的是

煨肉丝码子粉

肉丝，是最原始的老长沙粉面码子
要想做得出彩，汤头是灵魂
用后豚骨，从前一天两点熬制到第二天
骨头汤清淡鲜香
长沙扁粉充分吸收汤汁的鲜美
最后的点睛之笔就是放上肉丝

肉丝选用瘦后腿肉切成细条
焯水以后煨两至三小时
让鲜味渗出

一碗肉丝粉看似简单
但是吃起来却爽利鲜香
回味无穷

邵阳米粉

是宝庆街头的灵魂味道

从清晨的巷陌到深夜的小摊

几乎随处可见它的主场

莹白似玉，柔韧如丝

汤汁醇厚绵长，码料鲜香入味

轻嗦一口

米香裹着肉鲜、辣味

在舌尖婉转流淌

余韵悠长

若念那口地道滋味

浇一勺红油汤，铺几片卤牛肉
再添上些酸萝卜丁

便是刻在骨子里的家乡风味

而正是这“一碗解千愁”的邵阳米粉

牵系着街头巷尾的烟火诗意

长沙民间有入伏吃鸡的习俗

并流传着

“起伏吃只鸡，一年好身体”的民谚

伏天的叫鸡，民间有两种吃法
一炒一焖，两种吃法各有滋味

其一便是老姜炒鸡

老姜炒鸡取农家散养仔鸡为主料

配以鲜姜，加少许辣椒

将仔鸡肉去主骨

剁十字花刀，切成丁状

烹制时加入少许谷酒

出锅时香香辣辣，吃完大汗淋漓
好不舒爽畅快

鸡肉和老姜一起翻炒香香辣辣

鲜嫩、香辣、开胃

快快备好米饭

下饭菜必备哦

武冈卤菜久享盛名

邵阳武冈由此被誉为“中国卤菜之都”

卤味，是厨房里最悠长的味道

数十种天然中草药汇集

多种芳香与油脂共融

历经数小时小火慢熬，焦糖溶液着色

煮出醇厚的黑褐色油光

馥郁的卤香便徐徐释放

极具色、香、味

更兼意、形、养

一碟卤豆腐，切之以薄片

拌特制辣油，再佐葱花

下饭，令人食欲大增

下酒，卤香不让酒香

故乡风土焕新

人间烟火依旧

一味卤香，百味邵阳

“影珠山，离天三尺三，
人要低头过，马要卸却鞍”
影珠山位于长沙县福临镇西部

其主峰海拔509.4米
制高点拥有360°无遮挡环形视野
是国家4A级旅游景区、省级森林公园
省级风景名胜区、市级爱国主义教育基地

景区森林覆盖率73.6%
拥有影珠梯田、九马奔槽
天池、竹海、狮子岩、九间房等景点

影珠山生态环境优美
为众多动植物提供了栖息地
拥有丰富的动植物资源
是长沙地区重要的生态屏障之一

世界自然遗产地

国家5A级旅游景区

崀山集奇峰、幽谷、碧水、丹崖于一体

被誉为“丹霞之魂”

从晨雾锁峰的八角寨顶

到渔舟唱晚的扶夷江畔

山水之间

是邵阳大地的千年风骨与人文气韵

登高远眺

云海翻涌时峰峦如鲸

晴光万里处丹霞似画

眼底铺展的

是大自然的鬼斧神工与烟火相融

攀八角寨观“鲸鱼闹海”

访辣椒峰叹“孤峰独秀”

探天一巷感“一线天光”

“一步一诗行”的崀山

是游人的“诗与远方”

亦是打拼在外的邵阳儿女

跨越千山万水

仍魂牵梦萦的“山之良者”

2011年

长沙窑铜官陶瓷烧制技艺

被列入第三批国家级非遗代表性项目名录
属传统技艺类别

长沙铜官窑

是世界最早釉下多彩瓷发源地

产品在唐代就畅销29个国家和地区

与浙江越窑、河北邢窑

并称唐代三大出口瓷窑

在印度尼西亚海域发现的“黑石号”沉船

船上装载的67000件瓷器中

长沙窑瓷器就达56500件

出口规模可见一斑

被誉为“千年前的世界工厂”

“泥人刘”第四代传人刘嘉豪，长沙窑铜官陶瓷烧制技艺的省级非遗传承人。

如今 不少传承人又汇聚于此

用新时代文化为铜官窑注入新的活力

将创新非遗产品再次推向国际市场

铜官古窑窑火

传袭千年 生生不息

铜官窑烧制技艺结合3D打印技术出品的创意铜官窑陶瓷冰箱贴。

宝庆瓷刻

是邵阳文脉里的一抹瓷上锋芒

更是湖南非遗名录中的匠心瑰宝

自清同治年间流传至今

百四十余载

以刀为笔传技艺、刻时光

木槌轻击间

刀痕深浅藏韵，点线交错生花

一凿一刻皆有真章

经绘稿、雕刻、填墨、抛光诸道工序

瓷面渐显书画之雅、金石之劲

每一刀都藏着匠人的坚守

每一件作品都镌刻着湖湘风骨

细赏瓷刻作品

墨彩流光里映着岁月

指尖轻抚细腻釉面

触摸到的是百年传承的匠心温度