邵阳新闻网12月13日讯（通讯员 杨丹）近日，洞口县山门镇市镇完全小学举办炊事员食品安全考试，学校食堂全体炊事员参加考试。
此次考试着重考察炊事员对于食品安全法律法规、食品采购与储存的规范细则、烹饪加工过程中的卫生要求以及餐具消毒处理流程等诸多方面知识的熟悉程度。考试题型丰富多元，涵盖了填空题、选择题、判断题等，多角度检验炊事员的知识储备以及实际运用能力。
此次考试不仅是对炊事员食品安全知识的一次全面摸底，更是学校高度重视食品安全工作的重要体现。学校校长表示，今后将持续加大食品安全培训与考核力度，以考促学、以学促用，不断优化校园餐饮服务质量，为全校师生筑牢坚实可靠的食品安全防线，让校园里的每一餐都吃得安心、放心、舒心。
