邵阳新闻网3月27日讯（通讯员 何滔）为进一步强化校园食品安全管理，保障师生“舌尖上的安全”，3月26日下午，新邵县芙蓉学校组织召开全体食堂工作人员调度会议，重点围绕食品安全主体责任落实、全流程监管及家校协同共治等内容展开部署。学校后勤分管领导、食堂全体从业人员共计20余人参会。  

会议伊始，校长邓亚兰强调：“食品安全是校园安全的底线，必须坚持‘零容忍’态度。”她要求食堂管理人员及从业人员严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，逐级签订《食品安全责任书》，明确岗位职责。后勤副校长廖青松进一步提出，食堂每日需执行“晨检+培训”制度，通过晨会检查员工健康状态，开展岗前操作规范培训，要求员工注意个人卫生、环境卫生及规范食品制作流程，从源头杜绝隐患。

学校食堂一直采用“互联网+明厨亮灶”视频监控系统，实现“阳光厨房”全覆盖。 

针对食品加工环节，会议明确将实施“四查机制”：   源头严查：严格审核供应商资质，落实食材采购索证索票及台账登记制度，确保米、油、肉等大宗食材可溯源；  过程巡查：安排专人对食材清洗、烹饪、分餐等环节进行全程监督，严禁加工高风险食品；  留样必查：每餐成品留样量不小于125克，保存时间不低于48小时，并配备双人双锁留样柜；  随机抽查：校领导每周至少两次突击检查食堂卫生及操作流程，发现问题现场整改。  

据悉，新邵县芙蓉学校将于每月月底组织工作人员参加食品安全培训，及时回顾总结当月的工作，重温食品安全管理中细节，并随时准备迎接上级有关部门的督查。邓亚兰表示：“食品安全没有终点，我们将以最严标准、最实举措，全力守护师生健康。”  

此次会议的召开，进一步明确了校园食品安全管理路径，通过制度完善、技术赋能与社会监督相结合，为构建平安校园奠定了坚实基础。