邵阳新闻网4月9日讯（通讯员 洪惠珍）4月9日，隆回县滩头镇苏塘完全小学召开食堂规范操作培训专题会议，食堂全体员工参加会议。
会议围绕食材采购、加工、储存等关键环节展开培训。采购要严审供应商资质，确保食材新鲜安全；加工需严格做到生熟分开，把控烹饪火候与时长；储存应分类存放，遵循先进先出原则，避免食材过期变质。培训结合实际案例，分析违规操作导致的食品安全问题，让员工深刻认识到规范操作的重要性。在交流环节，员工们提出工作中的疑问，均得到了详细解答。
会议强调，食堂工作与师生健康紧密相连，全体员工务必将培训内容落实到日常工作中，提升服务质量。此次培训有效提升了食堂员工的规范操作意识，后续学校将持续监督，全力保障校园饮食安全。
