邵阳新闻网4月22日讯（通讯员 李俊豪）近日，隆回县滩头镇双江完小膳食委员会以刚性监督筑牢校园食品安全防线，通过"日常巡查+专项督查+家长协查"机制，先后开展后厨卫生突击检查9次、食材检查5次，下架高风险食材2类。
该委员会由校领导、教师代表、家长代表、学生代表组成，重点监控采购、加工、配餐全链条，建立"问题台账销号制"。为强化监督透明度，膳食委员会创新"五公示"制度（菜谱、采购价、检测单、责任人、整改结果）。邀请委员会成员参与验收，组织学生代表填写"食堂满意度"问卷。通过明厨亮灶AI智能抓拍并纠正后厨违规操作2起，实现"云端监督"全覆盖。
"监督不是挑刺，而是为了共同守护。"膳食委员会监督组组长表示，下阶段将增设食品安全监督员岗位，让每双关注的眼睛都成为食安防线的重要力量。
