北塔区协鑫阳光小学：筑牢食品安全防线

邵阳新闻网4月29日讯（通讯员夏琼）4月29日，北塔区协鑫阳光小学组织食堂工友及行政督察人员开展食堂食品安全知识培训。

会上，学校相关负责人结合《餐饮服务食品安全操作规范》《食堂管理制度》等相关法律法规，从食品通用安全规范、食材处理与安全、烹饪加工安全、餐具与环境卫生管理、设备与用电安全、留样管理、应急处理等方面对食堂工作人员的安全操作规程进行细致的讲解。学校后勤副校长要求全体参会人员扛牢安全责任，保证食材质量，严守操作规程，增强服务意识，不断提升食品安全意识、食堂饭菜质量和服务水平。