邵阳新闻网5月8日讯（通讯员  王丽容）为增强师生食品安全意识，提升应对食品安全突发事件的能力，5月8日，邵阳县长乐乡中心完小食品安全管理小组组织开展食品安全演练活动，为校园食品安全工作筑牢了坚实防线。

演练场景设定为学生在食堂用餐后，多名学生突然出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状。配餐教师和食堂工作人员发现异常后，第一时间向学校食品安全突发事件应急处理领导小组报告。领导小组迅速响应，立即启动食堂食物中毒应急预案。一方面，迅速拨打“120”急救电话，请求医疗救援；另一方面，拨打“110”报警，并通知学校医务室人员赶赴现场进行初步救治。

“120”急救人员抵达学校后，迅速对身体不适的学生进行初步诊断，并将症状较为严重的学生紧急送往医院进行进一步治疗。与此同时，“110”警察赶到食堂，对现场采取严格管控措施，封存食堂留样冰箱、未用完的食材、储物冰箱、餐具等，并调取食堂操作间监控、留样记录、进货验收记录、人员持证上岗等各类管理台账，以便后续调查。

各班任课教师也积极行动起来，进班仔细排查班上是否还有身体不适的学生。班主任在安顿好学生后，逐一与学生家长取得联系，详细告知学生的情况，耐心做好家长的沟通与安抚工作，避免引起家长的恐慌。

演练结束后，学校食品安全管理小组对本次演练进行了全面总结。肯定了各部门在演练中的快速响应和协同配合能力，同时也指出了演练过程中存在的一些不足之处，如部分工作人员在应急处置时对流程不够熟悉，信息传递的及时性还有待提高等，并针对这些问题提出了具体的改进措施。

通过此次食品安全演练，全校师生深刻认识到食品安全工作的重要性和紧迫性，进一步熟悉了食品安全突发事件的应急处置流程，有效提高了学校应对食品安全事故的应急处置能力和协同配合能力，为保障全校师生的饮食安全奠定了坚实基础。未来，长乐乡中心完小将持续加强食品安全管理工作，定期组织类似的演练活动，不断完善应急预案，切实守护好校园“舌尖上的安全” 。