邵阳新闻网6月25日讯（通讯员 唐超）6月24日，邵东市教育局调研组前往邵东市灵官殿镇第二完全小学开展食堂工作专项调研指导，通过实地查看、现场询问、资料查阅等方式，深入了解学校食堂运营管理情况，以实地督导、专业建议助力校园后勤保障升级。

调研组一行重点检查了食堂后厨环境卫生、食品原料采购储存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键环节。在操作间，调研组仔细查看了食材新鲜度和分类存放情况，强调要严格落实食材溯源制度，确保来源可查、质量可靠；在配餐区，调研组对餐具消毒记录、从业人员健康管理档案进行细致核验，要求学校以“零容忍”态度把好食品安全关。

随后的交流会上，调研组听取了学校负责人关于食堂管理模式、营养配餐方案及食品安全保障措施的汇报，并与师生代表亲切交流，详细询问对饭菜口味、分量及价格的满意度。针对学校提出的设备升级、人员培训等困难，调研组现场协调资源，明确解决方案，要求相关科室跟踪落实。

此次调研指导，进一步压实了学校食品安全主体责任，为构建长效监管机制、护航师生“舌尖上的安全”提供了有力保障。下一步，灵官殿镇第二完全小学将借此良机，大力推动校园食堂管理标准化、规范化、精细化发展。