邵阳新闻网10月10日讯（通讯员 姜婵 李碧娴）为进一步加强学校食堂管理，保障学生饮食安全与营养健康，充分发挥家长在学校膳食管理中的监督作用，近日，邵东市廉桥镇中心幼儿园召开膳食家长委员会专题会议。学校负责人、食堂负责人及膳食家长委员会成员共同参会，围绕食堂监督、陪餐制度等核心议题展开深入交流。

会议伊始，该园负责人强调学生膳食安全是学校工作的重中之重，希望通过家校协同，共同提升食堂服务质量。随后，食堂负责人详细介绍了食材采购流程、菜品制作标准、卫生消杀制度及近期膳食搭配方案，现场展示了食材检验报告与食堂卫生台账，确保管理流程公开透明。

在食堂监督环节，家长委员会成员围绕食材新鲜度、餐具消毒情况、菜品营养均衡性等问题提出意见与建议。学校与食堂负责人逐一回应，并明确三项监督举措：一是每月开放“食堂开放日”，邀请家长委员会成员实地检查食堂操作间、储物间；二是建立“膳食监督反馈群”，家长可随时反馈用餐问题，食堂需在24小时内响应；三是定期公示食材供应商资质与采购清单，接受家长监督。

关于陪餐制度，会议明确家长委员会成员可自愿报名参与日常陪餐，每月陪餐次数不少于2次。陪餐过程中，家长需记录菜品口味、分量及学生用餐反馈，填写《陪餐记录表》并提交至学校，学校将根据反馈及时调整食堂服务。

此次会议搭建了家校沟通的桥梁，进一步完善了学校膳食管理体系。下一步，该园将持续落实食堂监督与陪餐制度，确保学生吃得安全、吃得营养，让家长放心、社会满意。