邵阳新闻网10月11日讯（通讯员 卢娴）近日，双清区火车中心完小以“筑牢食安防线 守护师生健康”为主题，组织开展校园食堂安全应急事件演练活动，全校应急指挥组、处置组、保障组及师生代表全程参与。

本次演练以“午餐时段学生疑似食物中毒”为模拟场景。当天13时许，参演学生在食堂就餐后陆续出现腹痛、呕吐等症状，班主任第一时间发现异常并向校医及食品安全负责人报告。接到报告后，校医迅速赶赴现场进行初步诊断，应急指挥组当即启动食品安全应急预案，各小组随即按职责开展处置工作。

处置现场，食堂工作人员立即封存涉事餐食、原料及加工工具，保护就餐现场；校医对不适学生进行紧急护理，同时联系定点医院安排转运救治，班主任同步与学生家长沟通情况并做好情绪安抚；保卫人员拉起警戒线维护秩序，后勤人员对食堂及周边环境开展全面消杀；信息联络组则及时向上级教育部门和卫生监督部门汇报事件详情，确保信息传递高效畅通。整个过程衔接紧密、操作规范，充分展现了多部门协同作战的应急能力。

演练前，学校已组织食堂管理骨干、班主任等开展专题培训，反复推演事件上报规范、食材封存细节等关键流程，并联合校医室完善应急物资储备，为演练实效奠定基础。演练结束后，该校组织召开总结会，对各环节处置情况进行复盘，梳理流程衔接中的优化空间，明确后续将进一步强化日常食安监管与应急技能培训。

“食品安全是校园安全的重中之重，此次演练不是‘走过场’，而是对预案的实战检验，更是生动的安全教育课。”学校负责人表示，未来将以常态化演练筑牢安全屏障，切实守护全体师生的饮食安全与生命健康。