邵阳新闻网12月18日讯近日，洞口县石江镇中心小学开展“明厨亮灶”系列活动，以“透明化”的监督机制筑牢校园食品安全防线。
活动中，学校邀请家长代表、学生代表走进学校后厨，实地了解每日食材储存、清洗、烹饪、留样等全流程操作。干净整洁的操作间、分类存放的食材、规范有序的留样消毒记录，让家长和学生直观地感受到学校食堂管理的严谨。家长代表表示，亲眼看到食堂后厨的日常操作，对孩子在学校的饮食更加放心。学生代表表示，原来每一份校园营养餐的背后讲究颇多，大家更应该珍惜粮食。
下一步，该校会继续通过开展主题班会、张贴海报至宣传栏等形式，向全校师生普及食品安全知识，深化“明厨亮灶”建设，建立常态化监督机制，为师生饮食安全保驾护航。
