邵阳新闻网3月19日讯（通讯员 林冬）为进一步加强家园沟通，让家长深入了解幼儿园食堂的食品安全管理和幼儿的膳食情况，3月19日上午，洞口县水东镇中心幼儿园开展了一场别开生面的监厨帮厨活动。此次活动邀请了两位家长代表走进幼儿园厨房，共同参与幼儿餐食的制作过程。

活动伊始，园长带领家长们参观了厨房的各个区域。从食材储存间到操作间，再到清洗消毒区，每一处都干净整洁、规范有序，还详细介绍了食材的采购渠道、验收流程以及食品加工的操作规范。家长们了解到，幼儿园所选用的食材均来自正规供应商，且经过严格的检验检疫，确保新鲜、安全。同时，厨房工作人员严格遵守食品加工操作规范，生熟分开、荤素搭配，为孩子们提供营养均衡的餐食。

在参观过程中，家长们对幼儿园的食品安全管理工作给予了高度评价。一位家长表示：“以前只是听孩子说在幼儿园吃得好，今天亲眼看到厨房的环境和操作流程，我就更放心了。”

随后，家长们换上厨师服，戴上口罩和帽子，正式加入到帮厨的队伍中。今天的任务是制作孩子们最爱的肉丸子。家长们分工明确，有的负责清洗猪肉，有的将猪肉切成小块后放入绞肉机中绞成肉馅，还有的准备配菜和调料。在厨师的指导下，家长们将肉馅与配菜、调料混合在一起，按照同一方向搅拌均匀，使肉馅上劲。接着，大家用双手将肉馅搓成一个个大小均匀的丸子，放入锅中煮熟。看着自己亲手制作的肉丸子，家长们脸上洋溢着幸福的笑容。

此次监厨帮厨活动，不仅让家长们深入了解了幼儿园的食品安全管理和幼儿的膳食情况，也增进了家园之间的沟通与信任。洞口县水东镇中心幼儿园将继续秉承“一切为了孩子”的宗旨，与家长携手共进，共同为孩子们的健康成长保驾护航。