邵阳新闻网3月19日讯(通讯员 谢扬四 王雄)“老师,这个粑粑蒸出来真的会带着棉花的清甜吗?”近日,洞口县石江镇寨上完全小学劳动课上,同学们围着竹筛里的水棉花叶,好奇地追问。这堂以本土特色“水棉花粑粑”为主题的实践课,让同学们在揉面、包馅中,触摸家乡的味道。

课前,劳动老师谢扬四带着同学们走进田间,辨认水棉花——这种叶片带细绒毛、汁液微甘的本土植物,正是粑粑独特清香的秘诀。课堂上,筛粉、和面团、剁馅料(花生、芝麻混合本土蜂蜜),再用焯水后的水棉花叶包裹……同学们分工协作,有的揉面时沾了满脸白粉,有的小心翼翼捏着叶片怕弄坏,教室里满是欢声笑语。
“奶奶总说这是老辈传下来的手艺,今天亲手做才知道,每一步都藏着讲究。”学生捧着自己做的粑粑,脸上洋溢着自豪。当蒸笼揭开,水棉花的清香混着糯米的软糯飘散开来,同学们品尝着自己的劳动成果,更明白了这道小吃里藏着的乡土智慧与传承。
这堂劳动课,不仅让同学们学会了制作技巧,更在指尖与舌尖的体验中,加深了对本土文化的热爱。


