邵阳新闻网4月8日讯（通讯员 丁志军）近日，大祥区百春园街道深入辖区华夏方圆、滑石等小学，开展校园食品安全工作专项检查。

检查组一行采取“实地查看+现场询问+台账查阅”相结合的方式，直奔学校食堂后厨、原料仓库、配餐间等重点区域。检查过程中，仔细查看了食堂环境卫生、餐具清洗消毒、设施设备运行、从业人员健康管理等情况，并重点对食品原料采购索证索票、进货查验、食品留样、台账记录等关键环节进行了详细询问和逐一核查。“每天食材是什么时候配送的？”“储存温度是否符合标准？”“留样食品的重量和时间是否规范？”在食堂后厨，检查人员与食堂负责人及一线工作人员深入交流，详细了解日常操作流程和食品安全管理制度落实情况。检查组还随机抽查了部分在售及库存食品的生产日期和保质期，确保无过期、变质食品流入餐桌。

检查结束后，检查组对学校在食品安全方面所做的工作给予了肯定，同时就检查中发现的一些细节问题现场提出了整改意见，要求学校立行立改，并举一反三，全面排查风险隐患。检查组强调，校园食品安全事关千家万户，是食品安全工作的重中之重，学校要时刻紧绷食品安全这根弦，严格落实主体责任，严把食品采购、存储、加工、留样等每一个环节，确保来源可溯、去向可查、责任可究；街道相关职能部门要持续加大监管力度和频次，建立常态化联动机制，对发现的问题要跟踪督办、闭环管理，坚决杜绝食品安全事件发生，全力营造安全、健康、放心的校园饮食环境。学校负责人表示，将严格按照检查组要求，迅速整改存在问题，进一步健全完善长效管理机制，不断提升食堂食品安全管理水平，确保师生吃得安心、家长放心。

下一步，百春园街道将持续开展辖区校园及周边食品安全全覆盖检查与“回头看”行动，压实各方责任，消除监管盲区，以实际行动守护好辖区师生“舌尖上的安全”。