邵阳新闻网4月27日讯（通讯员 匡荣华）4月27日至28日，邵阳县市场监督管理局组织召开2026年网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任约谈会暨业务培训会。此次培训会分三个专场，共360余人参加会议。

此次培训紧扣网络餐饮食品安全突出问题开展专题培训，重点解读《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规要求，围绕商家资质、从业人员健康管理、经营环境、原料管控、采购贮存、设施设备、清洗消毒、加工操作、包装封签等关键环节进行讲解，强调餐饮单位要严格落实原料查验、生熟分开、餐具消毒、食品添加剂 “五专” 管理等制度。同时，通报前期监督检查中发现的后厨卫生不达标、未索证索票、加工操作不规范等问题，督促网络餐饮经营单位落实主体责任，主动对标整改。

下一步，邵阳县市场监督管理局将以此次培训为契机，持续加大网络餐饮服务食品安全监管力度，强化线上线下协同监管，开展常态化监督检查与专项整治行动，以严标准、实举措筑牢网络餐饮食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，助推网络餐饮行业健康有序发展。