邵阳新闻网5月14日讯（通讯员 周元元）为进一步加强幼儿园食品安全管理，搭建家园沟通的桥梁，让家长全面了解幼儿膳食制作流程与食堂管理情况，切实保障孩子们饮食健康与安全，5月14日，洞口县水东镇中心幼儿园精心组织开展家长监厨帮厨活动，邀请家长代表走进幼儿园食堂，零距离参与食材验收、膳食制作、菜品品尝等环节，以家园携手的方式，共同守护幼儿舌尖上的安全与营养。

活动前期，幼儿园通过班级群公开招募家长代表，严格按照食品安全管理要求，对参与家长进行健康登记与岗前培训，详细讲解食堂操作规范、卫生标准及注意事项，确保监厨帮厨活动规范、有序开展。活动当天，家长代表们佩戴好口罩、手套、工作帽，在幼儿园后勤主任与食堂负责人的带领下，有序走进食堂操作间、储物间、清洗区、烹饪区等功能区域。

在监厨过程中，家长们仔细查看了食堂环境卫生、餐具消毒流程、食材储存条件，认真了解每日食材采购渠道、进货查验记录、食品留样规范，对幼儿园严格把控食材新鲜度、坚决杜绝不合格食品入园的严谨做法纷纷点赞。从蔬菜、肉类的精细清洗，到主食、菜品的科学烹饪，每一个环节家长们都全程观摩，亲眼见证食堂工作人员严格遵循营养配比、少油少盐、荤素搭配的原则，用心烹制适合幼儿的美味餐食。

随后，家长代表们化身“帮厨志愿者”，积极参与到择菜、洗菜、分餐等简单膳食准备工作中，亲身感受食堂工作人员的日常工作。大家分工协作、默契配合，在亲手参与的过程中，更深刻体会到幼儿园膳食工作的细致与用心。用餐时间，家长们与孩子们一同进餐，品尝当日营养午餐，认真点评菜品的口味、分量与营养搭配，真实反馈用餐感受，并围绕幼儿膳食多样化、口味优化等方面提出了宝贵的建议。

活动结束后，家长们纷纷表示，此次监厨帮厨活动直观、透明，彻底打消了以往对孩子在园饮食的顾虑，看到幼儿园食堂管理规范、食材新鲜安全、餐食营养均衡，把孩子交给幼儿园十分放心。同时，也真切感受到幼儿园老师们和食堂工作人员的辛勤付出，未来会更加理解和支持幼儿园的各项工作，全力配合家园共育工作。

此次家长监厨帮厨活动，是幼儿园深化家园共育、强化食品安全监管的重要举措。不仅让家长全面参与、全程监督幼儿园膳食管理，拉近了家园距离，更构建起家园协同、共护食品安全的长效机制。未来，水东镇中心幼儿园将持续把幼儿饮食安全放在首位，不断优化膳食质量，规范食堂管理，常态化开展家园互动活动，以更严谨的态度、更贴心的服务，为孩子们的健康快乐成长筑牢坚实屏障！