邵阳新闻网7月23日讯7月21日，邵阳市市场监督管理局召开网络餐饮食品安全治理调度会，明确以“智慧监管+社会共治”为主线，推动监管模式从被动应对向主动防控转变。通过数字化手段将后厨“搬”到消费者眼前，广泛吸纳社会力量参与监督，切实回应公众对网络餐饮安全的核心关切。

目前，全市已有1780家网络餐饮单位接入了“互联网+明厨亮灶”平台，消费者在点餐平台上就能直接观看后厨直播，过去“看不见的厨房”现在变成了“随时可看的透明厨房”。为了推动这一举措落地，市市场监管局协调外卖平台，对中小餐饮商户出台流量扶持和年费减免政策，企业接入可视化系统的成本降低了近八成，真正让“阳光厨房”不再只是大店的标配。  

截至目前，6268户食品企业上线“互联网+AI”监管系统，邵阳市市场监督管理局没有只靠“线上监控”，更注重发动社会力量。一方面，面向全社会征集食安违规线索，依托公众号等平台创新推出“全民食探”栏目，通过市民点名、部门检测对入网商户开展检查，已发布视频16期，累计播放量突破215万人次，用看得见的行动回应群众关切；另一方面，聘任356名外卖配送员担任“食安监督员”，让他们成为流动的“移动哨兵”。一旦发现后厨脏乱、操作违规等问题，立即通过“发现—报送—处置—反馈”闭环机制流转处理，目前已核查处置相关线索1200余条。

下一步，邵阳市市场监管局将继续把“科技探头”和“群众眼睛”结合起来，既用数据跑腿提高监管效率，也用公众参与补齐监管盲区，让每一份外卖都经得起“现场直播”的检验，真正把“舌尖上的安全”落到每一单、每一餐。